是淀粉，也有的用面粉。
炸香蕉营养价值：
1. 香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生 素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性.
2. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
做法：
主料：香蕉500克
配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克 淀粉50克,色拉油100克。
做法：
1. 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；
2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。
是淀粉，也有的用面粉。
炸香蕉营养价值：
1. 香蕉除含碳水化合物外，还含有多种维生 素和果胶，以及钙、磷、铁等多种矿物质和多种酶，但在油炸后各种酶失去活性.
2. 香蕉中的果胶有润肠通便的效果。
做法：
主料：香蕉500克
配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克 淀粉50克,色拉油100克。
做法：
1. 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；
2. 香蕉入蛋清淀粉中拌匀，再均匀地沾上面包屑；
3. 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可。炼乳调味。
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